Kulinarischer und Gastronomischer Knigge ²¹⁰⁰

Grußwort:

Hubert Möstl, Präsident der Gastronomischen Akademie Deutschland

Beiträge:

Rainer Braun
Jan Wilhelm Buhrmann
Heinz Dieter Eberleh
Udo Finkenwirth
Heike Görres
Peer F. Holm
Alexander Kohnen
Andrea Nadles
Tina Palmowski
Kambiz Sheikholeslami

Hochzeits-Knigge ²¹⁰⁰

Hochzeits-Bräuche, Geschenke, Brautjungfer, Trauung, Festgäste und Festmahl

Interviews:

Sonja Schulte
Guido Lepper
Hildegard Schulz
Susanna und Heinz Josef Böhmer
Willi Weber
Heinz Uwe Pütz
Sabrina Biergans

Textbeteiligung:

Isabel Renner

Anti-Diskriminerungs-Knigge ²¹⁰⁰

Grußwort

Prof. Dr. Jürgen Dröge, EUFH Brühl/Rheinland

Beiträge

Marc Daenen
Annette Dernick
Hernani Escobar-Rodriguez
Michael Heider
Dr. Bruce Alan Kibler
Bernhard Lambernd
Christian Miele
Mascha Petek
Prof. Dr. Anke Scherer
Ursula Schlingmann
Prof. Dr. Torsten Widmann
Birgitta Winkler
Heinz Zündorf

Karriere-Knigge ²¹⁰⁰

Grußwort

Carl Rudolf Miele "Unternehmer"

Beitrag

Hauke Grün

Interview-Austausch

Thomas Bachem
Thorsten Blasius
Marc Daubenbüchel
Christoph Daum
Annette Dernick
Philipp Dagobert Diedrich
Julian Dingler
Katrin Flöther
Dr. Anja K. Haftmann
Marcel Hütten
Marek Kalinski
Edith Kentrup-Bentzien
Ralf Kern
Oliver Kiderle
Jens Kiene
Peter Wolfgang Klose
Tobias Kühr
Horst Menzel
Guido Michels
Darius Müller
Professor Dr. Paul Murschetz
Olaf Nieder
Daniela Niesing
Tom Porschen
Gabriele Prollius-Brockhoff
Peter Raths
Torben Rohr
Hans Schaden
Frank Scholz
Julie A. Schommers
Sonnhild Schretzmann
Britta Schröter
Christian Spatz
Marlies Stockhorst
Wolf Tiedeman
Anna Urmetzer
Dr. Aad van Mourik
Ulrich Weisser

Körpersprache - und ihre Geheimnisse

Grußwort:

Jürgen Weischer, Präsident der EUFH/CBS/EMS Hochschulgruppe

Kleine Knigge Ratgeber Reihe

Grußworte:

Band 1 "Der kleine Basis-Knigge ^2100"
Prof. Dr. Klaus Peter Emde, Fachhochschule Koblenz (1. Auflage)
Carsten Carstens, Künstler Bonn (2. Auflage)

Band 2 "Der kleine Business-Knigge ^2100"
Prof. Dr. Gerd Hofmeister, Erfurt, Cologne Business School (1. Auflage)
Franz-Josef König, Geschäftsführer der Gesellschaft für Systemisches Management Gastgeber (2. Auflage)

Band 3 "Der kleine Büro-Knigge ^2100"
Frank Scholz, Executive Direktor Cologne Business School (1. Auflage)
Peter Urselmann, Geschäftsführender Gesellschafter, Weiterbildungsinstitut WbI GmbH, Dortmund (2. Auflage)

Band 4 "Der kleine Gäste- und Gastgeber-Knigge ^2100"
Walter Junger, Vice-President Hotel Ritz Carlton (1. Auflage)
Wolfgang Schmitz, Herausgeber TOP HOTEL, Freizeit-Verlag, Landsberg (2. Auflage)

Band 5 "Der kleine Gesellschafts-Knigge ^2100"
Prof. Dr. Rita Süßmuth, Bundestagspräsidentin a. D. (1. Auflage)
Marlies Stockhorst, Präsidentin Festausschuss Bonner Karneval (2. Auflage)

Band 6 "Der kleine Outfit-Knigge ^2100"
Dr. Christoph Engl, Direktor Südtirol Marketing, Bozen (1. Auflage)
Sonja Schulte, Inhaberin Festtruhe, Köln (2. Auflage)

Band 7 "Der kleine Interkulturelle Auslands-Knigge ^2100"
Prof. Dr. Aad van Mourik, Internationaler Wirtschaftswissenschaftler, Maastricht (1. Auflage und 2. Auflage)

Band 8 "Der kleine Bewerbungs-Knigge ^2100"
Prof. Dr. Georg Simet, EUFH Brühl/Rheinland (1. Auflage)
Jürgen Weischer, Präsident der CBS, EWS Köln, EUFH Brühl (2. Auflage)

Band 9 "Der kleine Event- und Feste-Knigge ^2100"
Ute Jacobs, Geschäftsführende Direktorin Estrel Berlin (1. Auflage)
Georg Schäfer, Geschäftsführer Ihre Markenwerkstatt, IMW, Köln (2. Auflage)

Band 10 "Der kleine Gastro-Knigge ^2100"
Manfred Ehlert, Präsident Verband der Serviermeister, Restaurant- und Hotelfachkräfte; Bremen (1. Auflage)
Henrik Große-Perdekamp, Direktor, Maritim Hotel Königswinter (2. Auflage)

Band 11 "Der kleine Speisen-Exoten-Knigge ^2100"
Friedwolf Liebold, Präsident der Brillat Savarin-Stiftung und der Gastronomischen Akademie Deutschlands (1. Auflage)
Achim Dederichs, Küchenchef AXA Konzern AG , Köln (2. Auflage)

Band 12 "Der kleine Getränke-Knigge ^2100"
William Verpoorten, Inhaber Verpoorten GmbH & Co. KG (1. Auflage)
Alexander Kohnen, Inhaber International Wine Institute, IWI, Bad Neuenahr-Ahrweiler (2. Auflage)

Mini-Artikel:

Ahrenkiel, Hans Christian, Der kleine Büro-Knigge ²¹⁰⁰

Ahrenkiel, Hans Christian, Der kleine Getränke-Knigge ²¹⁰⁰

Freiherr Marschall von Bieberstein, Marius, Der kleine Business-Knigge ²¹⁰⁰

Brauer, Andreas, Der kleine Outfit-Knigge ²¹⁰⁰

Bühner, Anna, Der kleine Bewerbungs-Knigge ²¹⁰⁰

Eberleh, Heinz-Dieter, Der kleine Getränke-Knigge ²¹⁰⁰, 2. Auflage

Edel, Anja, Der kleine Gastro-Knigge ²¹⁰⁰

Estevez, Adolfo, Der kleine Auslands-Knigge ²¹⁰⁰

Grabner, Lothar, Der kleine Büro-Knigge ²¹⁰⁰

Greim, Sabine, Der kleine Büro-Knigge ²¹⁰⁰

Hamann, Kessy, Der kleine interkulturelle Auslands-Knigge ²¹⁰⁰, 2. Auflage

Herkenhoener, Simon, Der kleine Getränke-Knigge ²¹⁰⁰

Heuser, Caroline, Der kleine Event-Knigge ²¹⁰⁰

Holm, Peer F., Der kleine Getränke-Knigge ²¹⁰⁰

Hüftle, Nina, Der kleine Gesellschafts-Knigge ²¹⁰⁰

Hütten, Marcel, Der kleine Büro-Knigge ²¹⁰⁰

Jonas, Michael, Der kleine Büro-Knigge ²¹⁰⁰

Klatte, Thomas, Der kleine Bewerbungs-Knigge ²¹⁰⁰

Kohnen, Alexander, Der kleine Outfit-Knigge ²¹⁰⁰

Linker, Hildegard, Der kleine Gesellschafts-Knigge ²¹⁰⁰

Lustig-Hasenkamp, Anni, Der kleine Banausen-Knigge ²¹⁰⁰

Michels, Guido, Der kleine Auslands-Knigge ²¹⁰⁰

Mihm, Peter, Der kleine Banausen-Knigge ²¹⁰⁰

Dr. Mohsen, Fadi, Der kleine Auslands-Knigge ²¹⁰⁰

Mühlenbeck, Christian, Der kleine Bewerbungs-Knigge ²¹⁰⁰

Otto, Tobias, Der kleine Büro-Knigge ²¹⁰⁰

Pollmann, Matthias, Der kleine Büro-Knigge ²¹⁰⁰

Prollius-Brockhoff, Gabriele, Der kleine Outfit-Knigge ²¹⁰⁰

von Reumont, Alexander, Der kleine Büro-Knigge ²¹⁰⁰

Ribes Vicente, Guillermo, Der kleine Getränke-Knigge ²¹⁰⁰

Romswinckel, Karin, Der kleine Event-Knigge ²¹⁰⁰

Schmitz, Christian, Der kleine Bewerbungs-Knigge ²¹⁰⁰

Scholz, Alexandra, Der kleine Büro-Knigge ²¹⁰⁰, 2. Auflage

Schommers, Thomas, Der kleine Büro-Knigge ²¹⁰⁰

Schommers, Thomas, Der kleine Auslands-Knigge ²¹⁰⁰

Schröder, Marco, Der kleine Exoten-Knigge ²¹⁰⁰

Schulte, Sonja Catalina, Der kleine Outfit-Knigge ²¹⁰⁰

Sheikholeslami, Kambiz, Der kleine Getränke-Knigge ²¹⁰⁰

Freiin von Sobeck-Werder, Stephanie, Der kleine Bewerbungs-Knigge ²¹⁰⁰

Stockmann, Freya, Der kleine Auslands-Knigge ²¹⁰⁰

Stößer, Lena, Der kleine Banausen-Knigge ²¹⁰⁰

Dr. Sutor, Jochen, Der kleine Büro-Knigge ²¹⁰⁰

Treude, Pia, Der kleine Banausen-Knigge ²¹⁰⁰

Urselmann, Peter, Der kleine Büro-Knigge ²¹⁰⁰

Wolski, Nadja, Der kleine Gesellschafts-Knigge ²¹⁰⁰

Zimmermann, Sina, Der kleine Büro-Knigge ²¹⁰⁰, 2. Auflage